私がやまやの辛子明太子に出会ったのは、東京に住んでからです。
明太子初体験にいたっては、セブンイレブンの明太子おにぎりでした。
明太子おにぎりのあまりのおいしさに、いろいろ、辛子明太子を追求しているうちに、「やまや」の辛子明太子最高！という事に行き着きました。

なぜ、酒でもないのに、２０歳過ぎてから、私は明太子を知ったのかというと、それは、北海道出身ということに関係があります。

たらこは小さい時から大好きでした。
そして、父方の親戚でたらこを作って販売している人がいたので、我が家のたらこは、...

明太子っていうのは、九州の人が作ってくれた、ありがたき食べ物だと思っていたのですが、明太子は韓国から来たぞ！という説があるそうです。

もともと、韓国では、スケトウダラの卵の塩、トウガラシ漬けを明太（みょんて）と呼んで食されていたそうです。

それを、釜山の日系商店である樋口商店の樋口さんが、大量生産して、販売していったということなのです。
そして、その明太子が下関へと運ばれ、日本で明太子ブーム？がおきたそうです。

なので、韓国で、明太子を日本発祥として売るな！という方がいるらしいのです。

...

ニュージーランド全域のことはわかりませんが、ワタクシの住んでいる地域のことで言うと、明太子は超貴重です。

韓国のスーパーマーケットの冷凍コーナーでほんの小さな明太子を莫大な？値段で買うということになります。

しかも、やまやの明太子のようなすんばらしい明太子ではなく、これ、日本のどこで売られているの？というようなちょっと安っぽいような明太子です。

その味も二流の明太子すら、今の私には大変ありがたいもので、時々買っては、２センチずつカットし、そのまま冷凍して、何回にも分けて、明太子おにぎりを作...