明太子の歴史
明太子っていうのは、九州の人が作ってくれた、ありがたき食べ物だと思っていたのですが、明太子は韓国から来たぞ！という説があるそうです。
もともと、韓国では、スケトウダラの卵の塩、トウガラシ漬けを明太（みょんて）と呼んで食されていたそうです。
それを、釜山の日系商店である樋口商店の樋口さんが、大量生産して、販売していったということなのです。
そして、その明太子が下関へと運ばれ、日本で明太子ブーム？がおきたそうです。
なので、韓国で、明太子を日本発祥として売るな！という方がいるらしいのです。
この明太子韓国説というのは正しいか、正しくないか、定かではないとのことです。
私としては、韓国人も日本人も食事の好みが合うから仲良くしよう！という意見しか、ありません。
そういえば、ニュージーランドで一番最初に友達になった韓国人の男性は、私がキムチ好きだといったら、唐辛子は日本からもたらされたんだよ。と教えてくれました。
だから、唐辛子は日本→韓国、そして、唐辛子を使った明太子は韓国→日本、結論は、お互いに、いいもの交換してよかったねです。
唐辛子も明太子同様、真偽の程は不明とのことですが・・・。
仲良くやろうよ！
食の趣味が合えば、気もあうよ。きっと。+1 !
もともと、韓国では、スケトウダラの卵の塩、トウガラシ漬けを明太（みょんて）と呼んで食されていたそうです。
それを、釜山の日系商店である樋口商店の樋口さんが、大量生産して、販売していったということなのです。
そして、その明太子が下関へと運ばれ、日本で明太子ブーム？がおきたそうです。
なので、韓国で、明太子を日本発祥として売るな！という方がいるらしいのです。
この明太子韓国説というのは正しいか、正しくないか、定かではないとのことです。
私としては、韓国人も日本人も食事の好みが合うから仲良くしよう！という意見しか、ありません。
そういえば、ニュージーランドで一番最初に友達になった韓国人の男性は、私がキムチ好きだといったら、唐辛子は日本からもたらされたんだよ。と教えてくれました。
だから、唐辛子は日本→韓国、そして、唐辛子を使った明太子は韓国→日本、結論は、お互いに、いいもの交換してよかったねです。
唐辛子も明太子同様、真偽の程は不明とのことですが・・・。
仲良くやろうよ！
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